Peranan Probiotik dalam Budidaya Ikan dan Udang Sistem Bioflok: Sebuah Review

Abstract

Abstrak

 

Penggunaan probiotik merupakan salah satu strategi untuk mengatasi permasalahan yang ada pada budidaya perikanan. Dalam kultur, probiotik media dapat digunakan sebagai sumber biomassa mikroba yang tersedia untuk organisme berukuran lebih besar dan juga dapat bertindak negatif untuk mengembangkan faktor virulensi sebagai respons terhadap perubahan lingkungan. Jurnal review ini bertujuan untuk mengetahui peran probiotik dalam budidaya ikan dan udang dalam sistem bioflok. Beberapa penelitian telah menunjukkan peran probiotik antara lain; penguat pertumbuhan, sebagai alternatif penghambat patogen, pengendalian penyakit, dan memperlancar proses pencernaan hewan air. Selain itu, penggunaan bakteri probiotik dalam sistem bioflok telah berhasil meningkatkan kualitas air dengan menurunkan limbah nitrogen anorganik, meningkatkan produksi melalui peningkatan laju pertumbuhan dan kelangsungan hidup, serta menurunkan biaya pakan dengan menyediakan sumber pakan berprotein berupa flok dan mengurangi penggunaan air dalam budidaya ikan dan udang. Tetapi pengaruh probiotik pada sistem bioflok, hasilnya tergantung pada dosis, waktu pemberian, dan jenis probiotik yang digunakan.

Kaca Kunci: probiotik, akuakultur, sistem bioflok, ikan, udang