Rokhayati UA, Pateda SY. Karakteristik Fisik dan Organoleptik Dendeng Ayam dengan Memanfaatkan Limbah Tongkol Jagung Sebagai Sumber Pengasapan: Physical and Organoleptic Characteristics of Chicken Dengue Using Corn Cob Waste as a Smoking Source. BAJ [Internet]. 2024 Dec. 25 [cited 2025 Jan. 22];2(2):130-41. Available from: https://lonsuit.unismuhluwuk.ac.id/BAJ/article/view/3578